Ñoquis Mariño
Ingedientes: 600 grs de Harina, 1 lt de leche y 600grs de Queso rallado
Instrucciones
Poner a hervir la leche, cuando esta casi por hervir (sale humito)empezar a agregar la harina en lluvia, hasta que hierve la leche.Agregar un poco de sal y el queso rallado de a poco.La pasta queda como engrudo, revolver preferiblemente con cuchara de madera.Sacar la masa y espolvorear con harina.Amasar en tiras (tipo chorizitos largos), cortar en secciones y con ñoquiero armar losñoquis o con tenedor.Espolvorear con harina para que no se peguen y luego poner a hervir en agua bien caliente, ir sacándolos a medida que suben a superficie.
Acompañar con estofado de pollo (recomendable).
Ingedientes: 600 grs de Harina, 1 lt de leche y 600grs de Queso rallado
Instrucciones
Poner a hervir la leche, cuando esta casi por hervir (sale humito)empezar a agregar la harina en lluvia, hasta que hierve la leche.Agregar un poco de sal y el queso rallado de a poco.La pasta queda como engrudo, revolver preferiblemente con cuchara de madera.Sacar la masa y espolvorear con harina.Amasar en tiras (tipo chorizitos largos), cortar en secciones y con ñoquiero armar losñoquis o con tenedor.Espolvorear con harina para que no se peguen y luego poner a hervir en agua bien caliente, ir sacándolos a medida que suben a superficie.
Acompañar con estofado de pollo (recomendable).
Saludos,
Ale
PD: Pensaba postear algo mas sobre la tele que recien apague.. pero se me borro todo lo que estaba escribiendo...
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